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Noix du BrÉsil : ÉlÉments nutritifs
Les noix du Brésil sont les seules du groupe à contenir du sélénium, et ce, en bonne quantité. Le sélénium est un bon antioxydant et consommer uniquement deux noix du Brésil est suffisant pour les besoins quotidiens. Elles sont très riches en gras et se détériorent malheureusement rapidement. Il est donc préférable de les acheter en petite quantité.
Vous pouvez consulter le tableau comparatif de la valeur nutritive des noix.