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Tableau comparatif de la valeur nutritive des noix
Le tableau suivant présente un aperçu des différentes valeurs nutritives des noix les plus populaires. Aux fins de comparaisons, les valeurs indiquées représentent une portion de 30 grammes. Évidemment, pour certaines des noix, 30 grammes ce n’est pas beaucoup comme collation, mais lorsque cette portion est incorporée dans une salade ou un plat, c’est amplement suffisant pour profiter des bienfaits des noix.
Noix (30g) |
Fibres (g) |
Oméga-3 (g) |
Énergie (cal.) |
Protéines (g) |
Glucides (g) |
Gras (g) |
Gras saturés (g) |
Gras monoinsaturés (g) |
Source : lesnoix.com | ||||||||
Noix de Grenoble | 1.9 | 2.6 | 185 | 4 | 4 | 18 | 1.7 | 2.5 |
Les amandes | 3.3 | 0 | 165 | 6 | 6 | 14 | 1.1 | 9.1 |
Les noix de cajou | 0.9 | 0.002 | 160 | 5 | 9 | 12 | 2.2 | 6.7 |
Les cacahuètes | 2.4 | 0 | 160 | 7 | 5 | 14 | 1.9 | 6.9 |
Les pacanes | 2.7 | 0.28 | 180 | 3 | 4 | 20 | 1.8 | 11.6 |
Les noisettes | 2.8 | 0.02 | 194 | 3 | 5 | 19 | 1.4 | 14 |
Les noix du Brésil | 2.3 | 0.01 | 194 | 4 | 4 | 20 | 4.5 | 7 |
Les noix du macadamia | 2.3 | 0.5 | 204 | 2 | 4 | 21 | 3.7 | 17 |
Les pistaches | 3.2 | 0.08 | 178 | 7 | 9 | 14 | 1.7 | 7.6 |
Ce tableau est également disponible en format PDF : table comparative de la valeur nutritive des noix
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